今回は常に行列が絶えないサンパウロの人気ラーメン店“JOJO RAMEN”を紹介したいと思います。サンパウロには様々なラーメン屋さんがありますが、我が家はサンパウロでJOJO RAMENが一番だと思っています！
行列も怖くない！快適な順番待ちシステム
オープン以来、日本人にはもちろん、ブラジル人にも大人気のJOJO RAMEN。30分から1時間待ちは当たり前の繁盛店です。（強者は開店前から並ぶそう）店内はざっと数えて45名入るキャパですが、日本のラーメン屋さんのように回転率はよくないです。日本では“食べたらすぐに席を立つ”がラーメン屋の掟ですが、こちらのお店はのんびりしたブラジルタイムが流れています。またラーメンが出てくるまでに少し時間がかかるので、待ち時間も長くなっているのだと思います。
カウンター席
テーブル席
しかしこちらのお店、タブレットを使ったとても便利な順番待ちシステムを導入しているのです！
お店に到着すると、ウェイティングスペースにタブレットを持った店員さんがいます。その人に「名前・人数・電話番号・テーブルorカウンター」を伝えます。すると番号を伝えた携帯にショートメッセージが送られてきます。メッセージ内のURLを開くと今自分が何番目というのが確認できます。
このように順番を携帯から確認できます。
順番が近づいて来たらお店に戻ればOKです！
ウェイティングスペースは屋外なので、暑い日・寒い日に待っているのは厳しいです。また座れるスペースも少ないので、待ち時間が長そうであれば近くのスターバックスやカフェで時間を潰すのがオススメです。
JOJO RAMENのメニュー
ラーメン
- 醤油：細麺・チャーシュー1枚・メンマ・ネギ・海苔1枚（R$29）
- 塩：細麺・チャーシュー1枚・メンマ・ネギ・海苔1枚（R$29）
- 味噌：太麺・チャーシュー1枚・海苔1枚・野菜（R$32）
- 辛味噌：太麺・チャーシュー1枚・海苔1枚・野菜・スパイスブレンド（R$34）
ラーメンジョージョー
- 醤油：細麺・チャーシュー3枚・メンマ・ネギ・海苔3枚・半熟卵（R$34）
- 塩：細麺・チャーシュー3枚・メンマ・ネギ・海苔3枚・半熟卵（R$34）
- 味噌：太麺・チャーシュー3枚・海苔3枚・野菜・半熟卵（R$37）
- 辛味噌：太麺・チャーシュー3枚・海苔3枚・野菜・半熟卵・スパイスブレンド（R$39）
つけ麺
- つけ麺：太麺・角切りチャーシュー・メンマ・ネギ（R$37）
- 辛つけ麺：太麺・角切りチャーシュー・メンマ・ネギ・スパイスブレンド（R$39）
＊最近までつけ麺はディナータイムのみの提供でしたが、ランチタイムでも注文できるようになりました。
サイドメニュー
- 唐揚げ（R$16）
- 唐揚げ丼（R$23）
- チャーシュー丼（R$24）
- 白米（R$6）
その他にもプラス料金でトッピングも追加できます。おつまみとしてキムチや佃煮もあります。
ビールは「キリン一番搾り」、「ハイネケン」、「オリオンビール」があります。日本のビールが置いてあるのも良いです。
オススメは辛味噌つけ麺！
こちらの辛味噌つけ麺、とっても辛いです！スープは真っ赤で、さらに唐辛子スパイスがたっぷり盛られています。辛いものが大好きな私は大満足！スープの中には角切りチャーシューがゴロゴロと入っています。お肉だけで結構ボリューミーですが、脂身がほとんどないのでペロリといただけます。
この辛い癖になるスープに、コシの強い太麺がよく絡んで美味しいのです！麺にライムがついているのが、ブラジルらしいです。最後の方にスープにライムを少し絞ると味が変わり、また美味しくいただけます。麺は男性でも替え玉する必要がないほどのボリュームがあります。
トッピングでメンマを追加しました。
こちらのラーメンはブラジルの食材で作られているそうなのですが、非常にクオリティが高いです！日本人も納得する味です。主人と無言でラーメンをすするほど、美味しさに夢中になります。
こちらのお店、味だけではなく接客も素晴らしいのです。“日本のおもてなし”文化を感じられる接客で、とても居心地が良いです。店員のミスで主人のラーメンだけなかなか来なかった際、お詫びの印としておつまみをサービスしてくれたことがあります。ブラジルでは店員のミスでオーダーが通っていなくても、「今作ってるよ〜」と誤魔化されることは日常茶飯事なので、日本クオリティの接客にも感動しました。
日本に一時帰国したような気分になれ、とても癒されるJOJO RAMEN。サンパウロに行った時は必ず立ち寄りたいラーメン屋さんです。
JOJO RAMEN
公式サイト：JOJO RAMEN
営業時間：月〜金 11:30-14:30/18:00-22:00
土 12:00-15:00/18:00-22:00
定休日：日（月〜土の祝日は営業しています）
TEL：(11) 3262-1654
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